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Brit Morbitzer

Jeden Tag eine Geschichte, ein Lied oder Rezept von unseren Mainzer Gründerinnen und Gründern.  
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Brit Morbitzer

Rezept von Opa Friedel: Ehestandsplätzchen

Du baruchst für den Teig:

250 g Butter

250 g Zucker

500 g Mehl

2 Eier

Für die Füllung:

1 Glas Johannisbeergelee

Für die Deko:

Puderzucker

alle Zutaten zu einem Teig verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig 2-3mm dick ausrollen und Kreise ausstechen (5 cm Durchmesser), dann 7-10 Minuten bei 175 Grad Heißluft backen.

Verstreiche auf der einen Hälfte der Plätzchen etwas Johannisbeergelee, lege ein weiteres Plätzchen oben drauf und beriesele sie mit Puderzucker.

Brit Morbider- Bodypositivity-Beraterin, Autorin, Rezeptentwicklerin

Das ist Brit, ein echtes meenzer Meedsche - und absolute Macherin! Nachdem sie 2 Jahre lang ihr Café Brits KWISIN an der Rheinallee betrieb, ist sie jetzt Rezeptentwicklerin und Bodypositivity-Beraterin. Auch als Autorin in den Bereichen Minimalismus und Kochen/Backen startet sie dieses Jahr durch: Am 27.12.2018 erscheint ihr Buch ‚WEG DAMIT‘ und am 14.01.2019 das illustrierte Backbuch ‚Her mit dem süßen Leben‘ das in Zusammenarbeit mit der Mainzer Illustratorin Frau Annika entstand. Auf ihrem Instagram-Account brit_morbitzer könnt ihr euch im Dezember täglich eure #selbstliebediy Anleitung abholen

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