Rezept von Opa Friedel: Ehestandsplätzchen
Du baruchst für den Teig:
250 g Butter
250 g Zucker
500 g Mehl
2 Eier
Für die Füllung:
1 Glas Johannisbeergelee
Für die Deko:
Puderzucker
alle Zutaten zu einem Teig verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig 2-3mm dick ausrollen und Kreise ausstechen (5 cm Durchmesser), dann 7-10 Minuten bei 175 Grad Heißluft backen.
Verstreiche auf der einen Hälfte der Plätzchen etwas Johannisbeergelee, lege ein weiteres Plätzchen oben drauf und beriesele sie mit Puderzucker.
Brit Morbider- Bodypositivity-Beraterin, Autorin, Rezeptentwicklerin
Das ist Brit, ein echtes meenzer Meedsche - und absolute Macherin! Nachdem sie 2 Jahre lang ihr Café Brits KWISIN an der Rheinallee betrieb, ist sie jetzt Rezeptentwicklerin und Bodypositivity-Beraterin. Auch als Autorin in den Bereichen Minimalismus und Kochen/Backen startet sie dieses Jahr durch: Am 27.12.2018 erscheint ihr Buch ‚WEG DAMIT‘ und am 14.01.2019 das illustrierte Backbuch ‚Her mit dem süßen Leben‘ das in Zusammenarbeit mit der Mainzer Illustratorin Frau Annika entstand. Auf ihrem Instagram-Account brit_morbitzer könnt ihr euch im Dezember täglich eure #selbstliebediy Anleitung abholen